Home / Kuliner' / Bahan Makanan Dari Sorghum

Bahan Makanan Dari Sorghum

Bahan Makanan Dari Sorghum – Telah sempat berlibur ke Lombok, Nusa Tenggara Barat? Kalau telah, tentunya tidak asing sekali lagi dengan sorghum. Jika belum pula sempat dengar, buat ulang jadwal berlibur ke Lombok serta selekasnya cari kabar info sekitar sorghum.

Untuk di ketahui, sorghum sebagai tanaman serba manfaat yang dapat jadikan jadi sumber pangan. Saat ini, sorghum telah banyak dilirik penduduk, terutama penduduk Nusa Tenggara Barat, sesudah gandum, jagung, serta padi.

Uniknya, Nurrahmi Yanti, warga asal Nusa Tenggara Barat mengkreasikan sorghum jadi bahan basic cookies. Cookies ini jadi satu diantara oleh-oleh menjanjikan yang dapat dibawa pulang wisatawan selesai liburan di Nusa Tenggara Barat, terutama Lombok. Apabila penasaran, Nurrahmi pasarkan cookies sorghum ini dengan branding Yant Healthy Cookies.

Argumen Nurrahmi mengkreasikan cookies ini karna menginginkan buat trobosan baru mengingat sorgum sebagai panganan lokal asli penduduk Nusa Tenggara Barat yang awet serta tahan lama.

” Yant Healthy Cookies ini di buat dari sorghum, tanaman serbaguna yang bisa dipakai jadi sumber pangan serta bahan baku industri. Cookies ini sebagai satu terobosan baru, olah pangan lokal asli dari Lombok yang 100% terbuat dari sorghum serta miliki daya taruh cukup lama, ” tutur Nurrahmi.

Selain menentukan bahan basic yg tidak umum, Nurrahmi juga memakai bahan baku beda yang berkwalitas seperti Blue Band Master. Penentuan bahan basic sorghum serta Blue Band Master jadi strategi berhasil Nurrahmi untuk meningkatkan usaha oleh-oleh cookies-nya di Lombok.

Hal itu dapat dibuktikan sementara Nurrahmi ikuti pertandingan Blue Band Master. Yant Healthy Cookies yang di buat dari sorghum sukses dipilih jadi satu diantara tiga pemenang nasional Blue Band Master Oleh-oleh 2017.

” Dipilih jadi satu diantara tiga pemenang nasional Blue Band Master Oleh-oleh 2017 betul-betul surprise buat saya, ” tukasnya.

Nurrahmi juga mengharapkan mudah-mudahan sesudah ini Yant Healthy Cookies makin luas di kenal penduduk sampai luar Lombok. Sorghum Cookies dari Nusa Tenggara Barat sukses menyisihkan lebih dari 5. 000-an peserta yang lain dengan pemenang pertama Pia Karawo dari Gorontalo serta pemenang ke-2 Roti Ontbijtkoek Gula Jawa dari Yogyakarta.

Yant Healthy dari Nusa Tenggara Barat dengan ciptaan oleh-oleh sorghum cookies dinilai dapat memakai tepung sorghum jadi bahan lokal, yang bukan sekedar dapat mengangkat bukti diri daerah tetapi juga mempunyai banyak kegunaan dari bagian kesehatan.

Para pemenang di pilih berdasar pada sebagian segi salah satunya tehnik pembuatan, kekhasan, rasa serta rupa, paket serta ketahanan product, nilai-nilai budaya lokal, dan legalitas. Dewan Juri yang memberi penilaian ialah Deputi Akses Permodalan Tubuh Ekonomi Kreatif (Bekraf) Fadjar Hutomo, Pastry Chef serta President of Indonesian Pastry Alliance Chef Rahmat Kusnedi, serta Ketua Akademi Gastronomi Indonesia (AGI) serta perwakilan dari Tim Chef UFS Vita Datau.

Jadi satu diantara anggota dewan juri, Vita Datau berujar apabila dianya sendiri begitu mengapresiasi kreatifitas serta penemuan dari beberapa peserta Blue Band Master Oleh-Oleh dalam mengangkat unsur lokal serta budaya setempat. Kombinasi pada budaya serta masakan berikut yang dapat dipadupadankan dengan baik oleh beberapa peserta Blue Band Master Oleh-Oleh 2017 hingga buat pertandingan ini jadi makin menarik serta kompetitif.

Sesaat Kepala Tubuh Ekonomi Kreatif (Bekraf) Triawan Munaf mengungkap jikalau Bekraf menyongsong baik gagasan Unilever Food Solutions (UFS) dalam memberikan inspirasi serta memberdayakan beberapa aktor industri pastry serta bakery lewat pertandingan ini.

Director Unilever Food Solutions (UFS) PT Unilever Indonesia Tbk, Thomas Agus Pamudji juga menyebutkan kalau Unilever Food Solutions selalu meneruskan prinsip Unilever Sustainable Living Rencana (USLP) untuk memberi penghidupan yang tambah baik untuk penduduk, terutama beberapa aktor industri pastry serta bakery lewat pertandingan Blue Band Master Oleh-Oleh. UFS akan memfasilitasi kursus untuk beberapa peserta yang dinilai mempunyai potensi untuk makin meningkatkan bisnisnya.

” Kami begitu senang menyaksikan tingginya ketertarikan aktor industri pastry serta bakery pada pertandingan ini. Th. ini ada 5. 145 ciptaan oleh-oleh dari 34 propinsi di Indonesia yang turut dan bersaing mempertandingkan titel Master Oleh-Oleh 2017, ” tutur Thomas.

About admin